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レスベラトロールの秘密

以前、NHKスペシャルで放映されましたので、見られた方も多いと思いますが、本日は書籍「レスベラトロールの秘密」について、ご紹介したいと思います。
この書籍には、ブドウ由来成分研究の第一人者・佐藤充克 農学博士と、老人総合研究の権威・安藤進 医学博士のインタビュー記事が掲載されています。

一言で言うと、レスベラトロール成分を摂取することで、人体内で普段はOFFになっている「長寿遺伝子(サーチュイン)」を活性化し、細胞の寿命を延ばす作用があることが最近の研究でわかってきたそうです。しかも、レスベラトロール成分には老化の進行を遅らせるだけではなく、免疫力の向上等、健康に良い様々な効果があることがわかってきています。

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